일상생활 속 감자!(감자야, 넌 누구니?)

감자야, 넌 누구니? 

여러분, 혹시 감자가 어떤 음식인지 몰랐다면…!

(설마 그런 분은 없겠죠?)
우리 주방에서 빠질 수 없는 감자!

고소한 감자튀김부터 푹 삶아 으깬 매쉬드포테이토까지, 없는 요리가 없습니다.
하지만 여러분, 감자가 어디서 왔는지, 어떤 비밀을 숨기고 있는지 아시나요?
오늘은 감자의 정체를 속속들이 파헤쳐 보겠습니다!

 

 

 

 

감자의 모든 것!

 

감자의 역사, 너 언제부터 먹었니?

감자는 남미 안데스 산맥에서 태어나 16세기경 유럽으로 전해졌어요.
그 전까진 유럽 사람들이 감자가 땅속에 있어서 독이 있다고 믿었다죠! (아이고, 억울해라~)
하지만 감자가 영양이 풍부하고, 어디서든 잘 자란다는 사실이 알려지면서 전 세계로 퍼져나갔어요.

 

감자의 영양, 넌 대체 뭐가 들었길래?

여러분, 감자가 탄수화물 덩어리라고 무시하면 안 돼요!
감자에는 비타민C가 풍부해서 감기를 예방하는 데 도움을 주고,
칼륨이 많아 혈압 조절에도 좋아요.
뿐만 아니라, 식이섬유도 많아서 배변 활동에도 굿! (응… 이건 살짝 민망하지만 중요해요)

 

감자의 종류, 넌 너무 다양해!

감자는 품종도 다양해요!

• 수미감자: 우리가 마트에서 흔히 보는 감자로, 감자튀김에 딱!
• 메크윈 감자: 삶거나 으깨 먹기 좋은 감자
• 안데스레드 감자: 껍질이 빨갛고 달콤한 맛이 나요.
• 자색감자: 보라색 감자로, 항산화 성분이 풍부해요!
• 등등등!

 

감자, 이렇게 먹으면 더 맛있다! (결론)

감자는 어떻게 요리하느냐에 따라 맛이 확 달라져요.
다음은 감자를 더 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁입니다!

 

감자튀김 (프렌치프라이)

• 감자를 얇게 썰어 찬물에 30분 정도 담갔다가 튀기면 바삭함이 2배!
• 감자튀김 위에 치즈나 바비큐 시즈닝을 뿌려 먹으면 환상적이에요!

 

매쉬드포테이토

• 버터와 우유를 듬뿍 넣어야 크리미한 맛이 살아나요!
• 여기에 치즈까지 넣으면? 꿀맛!

매쉬드포테이토

 

감자전

• 감자를 갈아서 전으로 부치면, 쫀득쫀득~ 고소한 맛이 끝내줘요.
• 초간장에 찍어 먹으면? (캬~!)

 

 

감자칩

• 집에서 감자칩을 만들 때, 얇게 썰고 오븐에 바삭하게 구우면 건강한 간식 완성!

다양한 감자로만든 음식

 

감자, 이제 제대로 즐겨볼까요?

여러분, 감자가 단순한 탄수화물 덩어리가 아니라는 걸 알았나요?
영양도 풍부하고, 다양한 요리로 즐길 수 있는 감자!
오늘 저녁엔 감자 요리 하나 도전해보는 건 어떨까요?