캐슈넛(캐슈너트)의 모든 것! 맛있게 즐기는 법까지?

안녕, 여러분! 혹시 견과류 좋아하나요?

아몬드, 땅콩, 호두… 다 좋지만, 오늘은 아주 특별한 친구!

바로 캐!슈!넛! 에 대해 알아볼 거예요.

캐슈넛은 그냥 맛있기만 한 게 아니에요.

건강에도 좋고, 맛도 끝내주고, 심지어 요리 재료로도 대박이라구요?

자, 그럼 캐슈넛 월드로 함께 떠나볼까요?

 

캐슈넛, 넌 도대체 누구니?

캐슈넛은 사실 나무 열매에서 나오는 씨앗이에요!

실사진에 가까운 이미지 입니다...!

 

어디서 왔냐구요? 브라질에서 처음 발견됐지만,

지금은 인도, 베트남, 아프리카 등 따뜻한 나라에서 자라고 있어요.

이 작은 녀석이 그냥 나무에서 툭! 떨어지는 게 아니고, 캐슈애플이라는 과일 아래에 달려 있어요.

네? 과일이 있다구요? 맞아요! 캐슈애플은 즙이 많고 신맛이 강해서 현지에서는 음료로 만들어 마시지만,

우리는 보통 캐슈넛만 먹죠!

근데 조심하세요! 캐슈넛은 날것으로 먹으면 안 돼요.

생캐슈넛에는 우루시올(Urushiol)이라는 독성 물질이 들어 있어서,

피부에 닿으면 알러지 반응을 일으킬 수도 있어요!

그래서 고온에서 볶거나 찌는 과정을 거쳐야 안전하게 먹을 수 있답니다.

다행히 우리가 마트에서 사는 캐슈넛은 다 익힌 거니까 안심하고 먹어도 돼요!

 

캐슈넛, 그냥 먹어도 맛있지만 더 맛있게 즐기는 법?

캐슈넛은 그냥 먹어도 바삭하고 고소해서 맛있지만, 더 특별하게 즐길 수 있는 방법이 있어요!

 

캐슈넛을 꿀에 퐁당~

오! 이건 진짜 환상의 조합!

달달한 꿀에 바삭한 캐슈넛을 푹 찍어서 먹으면?

완벽한 간식 완성! 아이들도 너무 좋아할 거예요.

 

샐러드에 넣어볼까요?

채소만으로는 뭔가 심심한 샐러드…

거기에 캐슈넛을 뿌려보세요! 바삭한 식감 덕분에 씹는 재미가 살아나요.

드레싱으로는 달콤한 오렌지 소스나 발사믹 소스를 추천해요!

볶음 요리에 넣으면 고소함 폭발!

중국요리 좋아하는 사람 손~! 캐슈넛을 넣은 닭고기 볶음 요리 캐슈넛 치킨을 아시나요?

바삭한 캐슈넛과 부드러운 닭고기가 만나 환상의 하모니를 자랑한답니다!

진짜 강추!!

 

캐슈넛 초콜릿 만들기!

달콤한 초콜릿과 고소한 캐슈넛의 만남!

녹인 초콜릿에 캐슈넛을 넣고 굳히면 간단한 홈메이드 초콜릿 완성!

한 입 베어 물면 바삭바삭, 달콤~한 기분이 가득해져요!

 

캐슈넛, 몸에도 좋다구요?

그냥 맛있는 줄 알았는데, 알고 보면 건강에도 좋은 착한 견과!

캐슈넛이 왜 건강에 좋은지 알려줄게요!

 

뼈 튼튼!

칼슘과 마그네슘이 풍부해서 뼈 건강에 좋아요.

어린이들 성장에도 GOOD!

 

뇌야, 잘 부탁해!

비타민 B군이 많아서 뇌 건강에 도움을 줘요.

공부할 때 간식으로 딱!

 

피부미남, 피부미녀가 될 수 있다?!

비타민 E 덕분에 피부가 촉촉하고 건강해질 수 있어요!

 

심장 건강에도 굿!

좋은 지방(불포화지방)이 들어 있어서 심장 건강을 지켜준답니다!

 

면역력도 쑥쑥!

아연이 풍부해서 감기 예방에도 도움을 줄 수 있어요!

와우~ 이렇게 맛있는데 건강에도 좋다니, 캐슈넛이야말로 견과계의 VIP 인정!

 

마무리하며…

오늘은 우리 캐슈넛 친구를 파헤쳐 봤어요!

캐슈넛이 그냥 간식이 아니라 건강에도 좋고,

여러 가지 요리에 활용할 수 있는 만능 식재료라는 걸 알게 됐죠?

앞으로 간식으로 캐슈넛 한 줌 어떠세요?

한 번 빠지면 절대 못 빠져나온다는 소문이...

혹시 여러분이 알고 있는 캐슈넛 꿀조합 레시피가 있나요?

 

댓글로 공유해 주세요!

그럼 다음에 더 맛있고 유익한 이야기로 돌아올게요!

안녕~!