토마토의 모든 것! 재미있고 맛있는 이야기

토마토, 너 정체가 뭐야?

여러분! 토마토 하면 뭐가 떠오르세요?
과일 같기도 하고, 채소 같기도 하고… 헷갈리죠?

사실 토마토는 과일과 채소의 하이브리드(?) 같은 존재예요!

생물학적으로는 과일이지만, 요리에선 채소처럼 쓰이거든요.

그래서 어떤 사람들은 "과채류"라고 부르기도 해요. 신기하죠?

게다가 토마토는 색깔도 다양해요!

우리가 흔히 아는 빨간색뿐만 아니라, 노란색, 초록색, 심지어 보라색까지!

참 다양하죠?

정말 알록달록한 친구죠. 자, 그럼 이 신비한 토마토의 세계로 떠나볼까요?

토마토춤

토마토의 고향은 바로 남아메리카!
옛날 옛적 잉카 문명에서도 먹었다고 해요.

유럽으로 전해진 후 처음엔 독이 있다고 생각해서 장식용으로만 사용했대요.

하지만 시간이 지나면서 ‘이거 맛있잖아?!’ 하고 깨닫게 됐고,

지금은 세계적으로 사랑받는 식재료가 되었죠!

토마토는 그야말로 건강 폭탄이에요!
왜냐고요? 바로 **라이코펜(lycopene)**이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있기 때문이에요.

피부 미용: 라이코펜이 피부를 보호해줘서 "자연 선크림" 역할을 해요!

혈관 건강: 혈압을 낮춰주고, 피를 맑게 해줘요!

다이어트 효과: 칼로리가 낮고 포만감이 좋아서 다이어트할 때 최고!

눈 건강: 비타민 A도 풍부해서 눈 건강에도 좋아요!

이렇게 좋은데… 안 먹을 이유가 없죠?!

토마토는 생으로 먹어도 좋고, 익혀 먹어도 좋아요! 사실 익혀 먹으면 라이코펜 흡수율이 더 높아져요!
그러니까 토마토 스프, 토마토 볶음, 토마토 주스 같은 것도 몸에 좋다는 사실!

생으로 먹으면 상큼하고 신선한 맛
익혀 먹으면 진한 감칠맛과 건강 효과 UP!

토마토는 과일 같기도, 채소 같기도 한 매력 덩어리!
맛도 좋고, 건강에도 좋고, 활용도까지 높아요!
오늘부터 토마토랑 친해지기로 해요!

토마토 꿀조합 레시피

토마토 껍질 쉽게 벗기는 법
끓는 물에 10초간 넣었다가 찬물에 담그면 쏙~! 하고 벗겨져요!

토마토 보관 TIP

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